Käsitöötrühvlid
Jõuluajal teeme Saialilles ise trühvleid.
Kasutame selleks tunnustatud Belgia/Callebaut/ ja Prantsuse /Valrhona/ šokolaaditootjate kvaliteet šokolaadikuvertüüre.
Martsipanikeerd
Pärmitaignast magus saiake, mille kihtide vahel on martsipanikreem.
Käsitööšokolaad
Jõuluajal teeme Saialilles ise šokolaaditahvleid. Saad valida kahe tahvli – Ruby ehk roosa ja tumeda šokolaaditahvli vahel, lisaks mutuna ka piimašokolaad
Piparkoogitaigen eesti võist
Piparkoogitaina retsept pärineb 30 aasta kauguselt. Koostises on hea väiketootja eesti või, suhkur, melass, hapukoor ning isesegatud vürtsisegu
Flaami jõuluküpsis
Ümmargune rikkalik küpsis, mis sisaldab flaamis väga populraarset speculoos’i vürtside segu, sealhulgas ka aniisi.
Sefiirikorvike Lumememm
Sefiirikorvike koosneb muretaigna korvikesest, kohupiimakreemist ja hapukast sefiirist. Korvikese seeson peidus ka kirsimoos.
Pulgakook Lumememm
Pulgakoogi sisuks on rummipall – mis koosneb võibiskviidist, šokolaadist, kakaost, hapukoorest, kohvist ja rummiessentsist. Veidi ka browni’e ribasid.
Jõulumakroonid*
Saialille makroon koosneb klassikalitest komponentidest – mandlitolm, suhkur, munavalge.
Veluurkook Katarina*
Veluurkoogi sisuks on valge šokolaadiga apelsinivaht ehk mousse. Koogi südameks metsmarja püreeamps.
Kikerherne keeksike**
See väikse keeksi vormis muffinike on tehtud kikerherne- ja mandlijahust. Et oleks sobilik ka veganitele on sidujateks banaan ja Kreeka stiilis sojatoode ning rapsiõli.