Tort koosneb kahest võibiskviidist, mille vahel on leedrivahu kreem. Leedrivahukreem/mousse/ koosneb lisaks munakollastele, vahukoorest, piimast, leedrisiirupist, suhkrust ja munalikööri pastast.
Kasutame magususe tasakaalustamiseks kreemi sees värskeid maasikaid. Koogi peal on hapukas želatiinikiht ja värsked maasikad.
Kevadiselt kerge!
Klassikaline tort on ikka ümmarguse kujuga. Tordirõngas küpsetatud biskviidiga tordi suurused on kaalude – 800 gr, 1 kg, 1.5 kg – ümber.
Soovi korral saab tellida alati ka suurema tordi. Kuna kõik meie tordid valmivad käsitööna, siis ei ole alati võimalik täpselt soovitud kaalu vormistada. Teie tort kaalutakse vahetult enne müüki.
Hind: 1kg 24€
Mousse on prantsusese kondiitriklassika, seda võib eesti keelde tõlkida kui “vaht”. See vaht saadakse, kas vahustatud munavalgete või -kollaste segamisel kuuma vedeliku või sulatatud šokolaadi sisse…lisaks muidugi vahukoor ning soovitud muud maitsed.
Tort koosneb kolmest võibiskviidikihist, mille vahel kergelt mandlilikööriga maitsestatud mascarpone kreem.
Pavlova on tehtud erilisest beseest, mis seest vahukommi nätskusega, pealt aga krõbe. Katteks naturaalne vahukoor, passionipüree ning hooaja puuviljad-marjad.
Tort koosneb kolmest toortatrabiskviidikihist, mille vahel toorjuustu-vahukoore karamellikreem tilgakese Vana-Tallinaga ja pohlamoos.
Tort koosneb kolmest kakaobiskviidist, mille vahel on kohupiima-vahukoore kreem. Magususe tasakaalustamiseks on kasutatud külmutatud kirsse.
Kreeka jogurt naturaalse mango-passioni püreega, kvaliteetne karamellišokolaad ja mandlibiskviit loovad selles koogis kerge kreeka meeleolu.
Laimitort koosneb kolmest teineteist täiendavast kihist – võibiskviidist, vahukoore ja laimi tarrendvahust pisukese kondenspiimaga.
Lahtiolekuajad:
Kontakt:
