Munavalgest ja suhkrust käsitööna valmistatud õhuline pritsküpsis. Valikuliselt maitsestatud ja kaunistatud šokolaaditriipudega.
Beseed müüme ainult pakendatult.
90 gr karbi hind 4€
1 kg 36€
Besee on tulnud prantsuse keeles (baiser) ja tähendab suudlust. Lääne-Euroopas tähistab besee aga paksu võikreemi või jäätise abil kokku pandud kaht väikest beseeküpsist, muud munavalgevahust maiused kannavad nii Euroopas kui USA-s nimetust meringue.
Arvatakse, et esimest korda segas suhkru ja munvalge vahuks kokku Meiringenis töötanud kondiiter Gasparini/Šveits,1600/. Vaikselt levis maius üle Euroopa ning sai erinevaid nimesi….
Saialille Brita on nisujahuvaba retseptiga. Kahe beseega võikeeksi vehl on naturaalne vahukoor ja vaarikad. Puisteks mandlilaastud ja tuhksuhkur.
Tort koosneb kolmest toortatrabiskviidikihist, mille vahel toorjuustu-vahukoore karamellikreem tilgakese Vana-Tallinaga ja pohlamoos.
Küpsiste retsept on nisujahuvaba, sisaldades jahudest tatra- ja mandlijahu. Koostises rafineerimata roosuhkur ja eesti või.
Koosneb kohupiima-vahukoore kreemiga täidetud keedutaigna taskust. Keedutainas on nisujahu asemel riisijahu.
Saialille makroon koosneb klassikalitest komponentidest – mandlitolm, suhkur, munavalge.
Pavlova on eriline beseelaadne kook, mis väljast krõbe ja seest pehme. Kaunistatud vahukoore ja hooajaliste värskete puuviljadega ja marjadega. Maitsenüanssi lisab passionipüree. Saab tellida ka laktoosivabana
Lahtiolekuajad:
T-R 9-18; L 10-15
Kontakt:
