Brioche vastlakukkel

Luksuslik vastlakukkel koosneb võisest brioche kuklist, mandlikreemist, kirsimoosist ja vahukoorest

Käsitöötrühvlid

Jõuluajal teeme Saialilles ise trühvleid.
Kasutame selleks tunnustatud Belgia/Callebaut/ ja Prantsuse /Valrhona/ šokolaaditootjate kvaliteet šokolaadikuvertüüre.

Martsipanikeerd

Pärmitaignast magus saiake, mille kihtide vahel on martsipanikreem.

Käsitööšokolaad

Jõuluajal teeme Saialilles ise šokolaaditahvleid. Saad valida kahe tahvli – Ruby ehk roosa ja tumeda šokolaaditahvli vahel, lisaks mutuna ka piimašokolaad

Piparkoogitaigen eesti võist

Piparkoogitaina retsept pärineb 30 aasta kauguselt. Koostises on hea väiketootja eesti või, suhkur, melass, hapukoor ning isesegatud vürtsisegu

Flaami jõuluküpsis

Ümmargune rikkalik küpsis, mis sisaldab flaamis väga populraarset speculoos’i vürtside segu, sealhulgas ka aniisi.

Sefiirikorvike Lumememm

Sefiirikorvike koosneb muretaigna korvikesest, kohupiimakreemist ja hapukast sefiirist. Korvikese seeson peidus ka kirsimoos.

Pulgakook Lumememm

Pulgakoogi sisuks on rummipall – mis koosneb võibiskviidist, šokolaadist, kakaost, hapukoorest, kohvist ja rummiessentsist. Veidi ka browni’e ribasid.

Jõulumakroonid*

Saialille makroon koosneb klassikalitest komponentidest – mandlitolm, suhkur, munavalge.

Veluurkook Katarina*

Veluurkoogi sisuks on valge šokolaadiga apelsinivaht ehk mousse. Koogi südameks metsmarja püreeamps.