Tordid
Bento stiilis tordike
Bento stiilis tordikene, kas kohupiima või šokolaadi variant. Kaasas ka kahvlid, söömiseks!
Kevade tort on saanud nime oma erinevate tekstuuride ja maitsete tõttu – nagu kevadki mitmekülgne, ootamatu ja üllatav.
Põhjaks tume biskviit, kreemiks kerge yuzu kreem. Peal pisikesed profitroolid, mis täidetud šokolaadise keedukreemiga. Väiksed pallikesed on pintseldatud soolakaramelliga.
Klassikaline tort on ikka ümmarguse kujuga. Tordirõngas küpsetatud biskviidiga tordi suurused on kaalude – 650 gr, 900 gr, 1.2 kg – ümber.
Soovi korral saate tellida alati ka suurema tordi. Kuna kõik meie tordid valmivad käsitööna, siis ei ole alati võimalik täpselt soovitud kaalu vormistada. Teie tort kaalutakse vahetult enne müüki.
Hind: 1kg 29€
Yuzu – on Citrus junos perekonnast pärit tsitruseline, mis algselt pärineb Hiinast, aga tänaseks on tuntuim Jaapanis ja Koreas. Vili meenutab välimuselt väikest kortsus koorega greipfruuti ja arvatakse, et yuzu ongi tekkinud metsiku hapu mandariini ja sidruni ristamisel. Yuzu’t on Jaapanis kasutatud juba üle 1300 aasta.
Jaapani köögis kasutatakse yuzu hapukat koort tihti roogade serveerimisel ja kaunistamisel, sellest valmistatakse marmelaadi ja kasutatakse küpsetistes. Maitselt aromaatne, ühtaegu hapukas, mõrkjas ja magus.
Profitrool on pisike keedukreemist pallike, mida saab täita just nii nagu kui sooviks on. Kas soolaka või magusa täidisega.
Bento stiilis tordikene, kas kohupiima või šokolaadi variant. Kaasas ka kahvlid, söömiseks!
Pavlova on tehtud erilisest beseest, mis seest vahukommi nätskusega, pealt aga krõbe. Katteks naturaalne vahukoor, passionipüree ning hooaja puuviljad-marjad. Saab tellida ka laktoosivabana
Laimitort koosneb kolmest teineteist täiendavast kihist – võibiskviidist, vahukoore ja laimi tarrendvahust pisukese kondenspiimaga.