Lahtiolekuajad:
T-R 9-18; L 10-15
Pühapäeviti ja esmaspäeviti suletud
Kontakt:
- Variku 8, Tartu
- +372 5553 4222
- saialill@saialill.eu
Veluurkoogi sisuks on valge šokolaadiga vaht ehk mousse. Koogi südameks veriapelsini püreest süda.
Katteveluur on segu kvaliteetsest kollaseks toonitud šokolaadi kuvertüürist ning kakaovõist. Kaunistuseks sinine rukkilill.
Nii on koogil sümboolselt ühendatud Eesti rahvuslill ja Ukraina rahvusvärvid.
Annetame märtsikuus igalt selle koogi müügilt 1 euro Ukraina toetuseks.
Hind 3.50 €
Kuppelkook (ing k dome cake, pr. k. dôme gâteau) on pärit tarrendkookide perekonnast, mis on äärmiselt populaarsed prantsuse kondiitris. Vorm võimaldab fantaasial lasta lennata, nii sisu kui vormi osas.
Veluurkate on efektne meetod sügavkülmutatud kookide katmiseks. Tekstuur tekib, kui külmale pinnale pihustada tavapärasest suureme kakaovõi sisaldusega šokolaadi.
Kook koosneb kolmest kihist – kaeraküpsiste ja või segu, kahe erineva toorjuustu ja valge šokolaadi siidjas kreem. Kõige peal pohlad ning pohlaželee.
Kook on elegantne kaaslane suvepäeva või -õhtusse. Kreeka jogurt naturaalse mango-passioni püreega, karamellišokolaad ja mandlibiskviit loovad selles koogiga kreeka meeleolu.
Lisaks mascarpone-vahukoore kreemile on kuppelkoogis tarretunud ka vaarikad. Peal passionimaitseline peegelglasuur. Kuppelkook on nisujahuvaba.
Kaetud mandariiniželeega.
Lahtiolekuajad:
T-R 9-18; L 10-15
Kontakt: