Croissant

Legend räägib, et kui 1683.a. Türgi impeeriumi väed piirasid Viini, ei õnnestunud neil linna vallutamine kuidagi. Nii otsustati rünnata linna kavalusega – maaalustest tunnelitest. Viini pagarid aga, kes töötasid öösel keldriruumides, kuulsid müra ja hoiatasid oma sõdureid. Pagarid said kirjeldamatu au ja kuulsuse osaks ning tähistamaks võitu, keerasid nad oma saia poolkuukujuliseks (crescent – kuusirp).

Legend pajatab edasi, et sada aastat hiljem tutvustas Marie Antoinette seda pagaritoodet Prantsusmaal. Nii panidki prantslased saiakesele nimeks croissant.

Oleme croissantide tegemisele pühendanud häid tooraineid – belgiast pärit 82% kihistusvõid ning palju aega kvaliteetse pärmi-lehttaigna valmistamisele. Saialille croissant’ide sortiment vaheldub, kuid klassikaline võicroissant oli, on ja jääb.