Lahtiolekuajad:
- T-R kl 9-18
- L kl 10-15
- P-E SULETUD
Kontakt:
- Variku 8, Tartu
- +372 5553 4222
- saialill@saialill.eu
Veluurkoogi sisuks on valge šokolaadiga apelsinivaht ehk mousse. Koogi südameks metsmarja püreeamps.
Katarina on oma sisult kerge, aga välimuselt pretentsioonikas. Katteveluur on segu kvaliteetseset valge šokolaadi kuvertüürist ning kakaovõist, meenutades jõuluehteid või õigeusu kiriku sibulakuplit.
Hind 3.15 €
Kuppelkook (ing k dome cake, pr. k. dôme gâteau) on pärit tarrendkookide perekonnast, mis on äärmiselt populaarsed prantsuse kondiitris. Vorm võimaldab fantaasial lasta lennata, nii sisu kui vormi osas.
Veluurkate on efektne meetod sügavkülmutatud kookide katmiseks. Tekstuur tekib, kui külmale pinnale pihustada tavapärasest suureme kakaovõi sisaldusega šokolaadi.
Kook koosneb kolmest kihist – kaeraküpsiste ja või segu, kahe erineva toorjuustu ja valge šokolaadi siidjas kreem. Kõige peal pohlad ning pohlaželee.
Kook on elegantne kaaslane suvepäeva või -õhtusse. Kreeka jogurt naturaalse mango-passioni püreega, karamellišokolaad ja mandlibiskviit loovad selles koogiga kreeka meeleolu.
Lisaks mascarpone-vahukoore kreemile on kuppelkoogis tarretunud ka vaarikad. Peal passionimaitseline peegelglasuur. Kuppelkook on nisujahuvaba.
Kaetud mandariiniželeega.
Lahtiolekuajad:
Kontakt: