Shortbread on pärit Šotimaalt, kuid sellenimelised küpsised on väga populaarsed kogu Suurbritannias ning ka Skandinaaviamaades. Shortbread’tain’t on ka kirjeldatud kui Šoti küpsetuskunsti „kroonijuveeli“.
Shortbread’tain’t baasretsept on lihtne – jahu, suhkur, või – kooslus, mis pärineb keskaegsest küpsisesaiast. Seda küpsetati rullis, lõigati kolmnurksed viilud ning kaunistati köömnetega. Tegemist oli luksusliku maiusega, mida valmistati suurteks pühadeks.
