IMG_4071

Kama-toorjuustu tort

Tort koosneb kolmest teineteist täiendavast kihist – võibiskviidist, kama – vahukoore – toorjuustu tarrendvahust ning mõnusast vaarikatega punasest želeekihist.

Klassikaline tort on ikka ümmarguse kujuga. Tordirõngas küpsetatud biskviidiga tordi suurused on kaalude  – 750 gr, 1 kg, 1.5 kg – ümber. Soovi korral saate tellida ka alati suurema tordi. Kuna kõik meie tordid valmivad käsitööna, siis ei ole alati võimalik täpselt soovitud kaalu vormistada. Teie tort kaalutakse vahetult enne müüki.

1 kg hind 18€

 

Kategooria:

Lisainfo

 

Kama ehk kamajahu (rannikumurdes talkuna, Setumaal tolohknatolokna) on keedetud, kuivatatud ja jahvatatud segaviljast jäme jahu. Kama iseloomulikuks koostisosaks on hernejahu, teraviljadest on koostises rukis ja oder, ning nisu. Täisterade ja herneste jämejahvatusel säilib kamajahus bioloogiline toiteväärtus, mille tulemusena on kama üks parimaid taimsete valkude allikaid. Kamas on palju erinevaid vitamiine: E-vitamiinid on head antioksüdandid, mis vähendavad vähiriski ja hoiavad naha noorena. B-vitamiinid aitavad vähendada närvilisust, rahutust, nahakahjustusi ja seedehäireid.

Allikas: Vikipeedia, Tartu Mill