IMG_4118

Kama-toorjuustu kook

Kook koosneb kolmest teineteist täiendavast kihist – võibiskviidist, kama – vahukoore – toorjuustu tarrendvahust ning mõnusast vaarikatega punasest želeekihist.

Hind 2.95€

 

Kategooria:

Lisainfo

 

Kama ehk kamajahu (rannikumurdes talkuna, Setumaal tolohknatolokna) on keedetud, kuivatatud ja jahvatatud segaviljast jäme jahu. Kama iseloomulikuks koostisosaks on hernejahu, teraviljadest on koostises rukis ja oder, ning nisu. Täisterade ja herneste jämejahvatusel säilib kamajahus bioloogiline toiteväärtus, mille tulemusena on kama üks parimaid taimsete valkude allikaid. Kamas on palju erinevaid vitamiine: E-vitamiinid on head antioksüdandid, mis vähendavad vähiriski ja hoiavad naha noorena. B-vitamiinid aitavad vähendada närvilisust, rahutust, nahakahjustusi ja seedehäireid.

Allikas: Vikipeedia, Tartu Mill